Blog

Blog

Mengenal Chef, Sang Pembuat Masakan

Mengenal Chef, Sang Pembuat Masakan

Jasa Catering Nasi Kotak – pernah mendengar istilah Chef atau Koki? Apakah Chef dan Koki sama? Koki adalah juru masak yang menyiapkan Menu Sarapan Pagi, Menu Makan Siang, atau Menu Makan Malam untuk disantap. Sedangkan, Chef adalah kepala koki.

Jadi yang membedakannya adalah tingkatannya di dapur, restoran ataupun rumah makan. Chef bertugas memimpin semua kru yang ada di dapur untuk memenuhi pesanan makanan atau Catering.

Chef berasal dari bahasa Perancis Chef de cuisine yang berarti orang yang mengepalai dapur. Segala sesuatu yang terjadi di dapur diatur oleh Chef. Terdapat beberapa tingkatan dalam Chef :

  • Cook Helper
  • Commis
  • Demi Chef dan Chef de partie (Supervisor)
  • Sous Chef
  • Executive Chef

Jasa Catering Nasi Kotak
Executive Chef bertanggung jawab mengkreasikan menu-menu makanan yang akan ditawarkan pada pelanggan, contohnya kreasi menu Lokal dan Western milik Waroeng Western. Misalnya ada yang tertarik untuk menggunakan Jasa Catering dari restoran yang bersangkutan, Executive Chef yang akan menangani menu Catering yang akan ditawarkan. Berikut ini beberapa jenis Chef :

  • Saute Chef (Saucier)                     : Makanan yang ditumis dan sausnya.
  • Fish Chef (Poissonier)                   : Seafood.
  • Roast Chef (Rotisseur)                  : Hidangan barbeque atau makanan kukus.
  • Grill Chef (Grillardin)                  : Hidangan barbeque daging dll dengan pengolahan sama.
  • Fry Chef (Friturier)                      : Makanan goreng.
  • Vegetable Chef (Entremetier)     : Hidangan panas (Sup).
  • Roundsman (Tournant)                  : Bertugas menggantikan bagian Chef yang dibutuhkan.
  • Cold-Foods Chef (Garde Manger) : Makanan dingin (Appetizer).\
  • Butcher (Boucher)                        : Daging dan Ikan.
  • Pastry Chef (Patissier)                  : Hidangan pastries atau Desserts.

Ingin merasakan makanan Lokal >< Western yang enak dari Chef? Datang dan pesan saja di Waroeng Western. Selain bisa makan di tempat, juga bisa Delivery Makanan via gojek loh. Waroeng Western menyediakan Jasa Catering Nasi Kotak bagi yang memiliki acara seperti ulang tahun, pernikahan, meeting, dan lain-lain. Ikuti langkah berikut

A. Via Gojek      
    1. Buka Aplikasi Gojek, Pilih Go-Food dan Cari Resto “Waroeng Western”          
    2. Pilih menu yang diinginkan    
    3. Tentukan lokasi pengiriman dan kamu tinggal menunggu :D
B. Via CS Cantik Waroeng Western  
    1. Add line @waroengwestern (pakai @ yah) atau WA: 08997075899  
    2. Kontek dan kita bakal bantu pesanin makan siang kamu

Ditunggu orderan nasi kotaknya ya.

 

0 Comments

Leave a Comment

Refresh